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吃大菜拉~~~~~

這趟宜蘭旅行最受矚目的晚餐非蘭城晶英酒店的【紅樓中餐廳】莫屬

來這裡就是要吃他的阿《櫻桃霸王鴨》~~  70bff581

這隻鴨可不簡單 一鴨五吃 還需要事先預訂呢!!!  不先訂吃不到不要怪我ac0d5cff

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原本也想要住這裡  但實在是太貴 1505495902 我們還是有來這裡踏踏就好

紅樓中餐廳位於蘭城晶英酒店6樓

靠近接待區告知訂位大名  才知道原來我們今天用餐的地方是在旁邊啦 

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一走進來~~ 1505486998 一直覺得自己走錯地方  因為這個地方超像是婚宴會場阿

我們也才4個人  就這樣坐這一大桌

3df3e2d4心裡充滿100個問號  也很怕等下會有別人來跟我們併桌阿 

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我們預訂了一隻霸王鴨  雖然沒有很餓  但還是想要吃特色的《四人精選套餐》

紅樓小滿漢  時令海鮮  櫻桃霸王鴨五吃  主廚私房菜

鴨蔥油拌高纖蔬菜  蘭成美點  新鮮現榨果汁

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上菜囉~~~    雖然只是前菜  但這個豐富度就讓人目不暇給阿 1505496031

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紅樓小滿漢(八道涼菜)

除了南瓜乾乾的  蘆筍老老的  其他每一道都很好吃耶!!!

嫩嫩的醉雞  還有醃製過的番茄  這兩道完全深得我心 1505487033

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時令海鮮(鮑魚佐泰式醬)  鮑魚吃起來滿新鮮的而且很肥美

避風塘皮蛋  這道吃起來很香 滿下飯的  

第一吃《香滷鴨小拼》  看官網介紹這道原本是鴨舌、鴨掌、鴨翅組合而成

但鴨舌已經在剛剛的小滿漢出現?!?    不知道是不是後來有改過

鴨翅我就比較還好 因為本來就不太愛啃東西  但感覺很適合包回家當下酒菜

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19重頭戲來啦~~~~  一桌桌的料理餐檯還有師傅就這樣緩緩到桌邊來

這就是櫻桃霸王鴨著名的【片鴨秀】

直到一桌桌的霸王鴨被推出來 才明白為什麼我們被安排在像是婚宴場地吃飯

同時5、6位廚師桌邊片鴨  動線也還是超寬敞  大家等待美味的時間也不需等太久

 

看到師傅俐落的手起刀落手起刀落0b1213e1櫻桃鴨的皮就這樣一片片被切下

一旁助手把鴨皮搭上起司再放上白飯  就成了第二吃《櫻桃鴨握壽司》

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cd08785a看看鴨皮的光澤多麼的油亮  握壽司放在湯匙上剛好一口一個

一口吃下去  每個人都吃得讚不絕口 

鴨皮比較肥一些所以一口咬下還會噴汁  搭配起司、白飯吃起來一點也不膩

完全搭!!!!!!!!!!!    根本絕配!!!!!!!!!!!fea27916這道菜真的讓我難以忘懷耶

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另外的鴨皮片下來  在蔥油餅上塗抹醬料再包鴨肉  吃起來就像是牛肉大餅

這道我還滿喜歡的  覺得吃起來肉滿嫩的 再搭配蔥油餅和大蔥  吃起來口感很豐富

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接著主廚會把鴨肉一片片的片下來  還有一些鴨子身上的"配件"

但我覺得鴨肉吃起來還是會比較偏硬

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第三吃《片皮鴨卷三星蔥餅》 在三星蔥餅上塗抹特製的味噌醬再捲上鴨肉 

就像平常吃烤鴨三吃的餅皮包鴨肉 這道很簡單但我很愛

第四吃《三杯鴨骨煲》這道我完全咬不到肉啦 會啃骨頭的人肯定吃得很香

第五吃《慢火白菜燉鴨湯》這道湯真的很不錯  他可是用慢火熬了10個小時

喝起來很濃卻不油膩  其實已經吃的超飽8f337f1c但還是一直喝湯喝到喝不下為止

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連飯後甜點都是這麼大一鍋的《芋香西米露》

看起來很沒什麼  但它裡面還吃的到綿綿密密的芋頭耶af48944b連甜點都毫不馬虎

因為我們實在有太多餐點吃不完   決定打包回家給安琪爸加菜一個禮拜4c6da9e0f36dc8c9f76e0df90a94bbdb

打包袋竟然還用這樣用心的提袋裝好  不得不說他在小細節都很用心耶

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這個四人套餐四個人絕對吃不完啦!!!!   我們吃到要撐破肚皮了還有超多菜的

這個套餐其實6~8個人一起吃都很夠

這套櫻桃鴨不便宜  很多人問我值不值得來吃呢!?!

如果你沒有吃過  就來吃一次看看吧!!!!   他的櫻桃鴨起司握壽司真的很厲害

但我自己覺得有吃過就可以了  因為要一次吃這麼多鴨 也是會有點膩啦

 

《蘭城晶英酒店-紅樓中餐廳》

地址:宜蘭市民權路二段36號6樓

電話:03-9101011

營業時間:11:00~15:00  17:00~21:00

想吃美味的霸王櫻桃鴨  要事先預訂唷!!!!

蘭城晶英酒店官網

紅樓中餐廳官網


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   *每個人的口味不一,我是以自身經驗的給予建議,並非適用於所有人*

 

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    Angela安琪拉 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()