Angela安琪拉 x 微生活日誌

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最近真的是爆炸熱耶!!!

安琪拉最怕熱了  所以想要自已做個冰冰涼涼的小點心

可以解解饞 又可以透心涼

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礙於安琪拉是個料理笨蛋 只能先挑簡單的做辣

上網查了又查

讓安琪拉查到一個超簡單的【黑糖涼糕】

幾本上。。步驟就是。。

加水~~~~~攪拌~~~~~加熱~~~~完成!!!!!!!!

夠簡單吧!!!!!

材料也只需要兩種

黑糖+番薯粉(木薯粉就是番薯粉唷)

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0.7碗的黑糖  0.7碗的番薯粉

喜歡吃甜一點的話 黑糖可以多加一些

但這個甜度安琪拉覺得剛剛好

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可以先把顆粒壓碎 等下加水的時候會比較好攪拌歐

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加入2碗開水

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加水後底部會有沉澱

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隔水加熱

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一定要一直攪拌歐 

底部才不會燒焦

加熱1分鐘就會慢慢出現果凍狀

再持續攪拌

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突然果凍狀越來越多 攪拌起來也變得困難

拌到快要攪不動就可以了唷

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把QQ黑糖涼糕裝到容器內

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看看隔水加熱後的黑糖涼糕超Q的

安琪拉忍不住期待做好的口感 ​​

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接下來 要把他【蒸】熟

安琪拉沒有電鍋 就用平底鍋代替唷

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蒸一杯水的時間

蒸好的黑糖糕色澤變的更深了

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靜置放涼  就可以捏小小塊 大功告成了唷!!

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剛做好的吃起來超Q超好吃

安琪拉覺得外層可以裹一些黃豆粉會有不同的口感

放入保鮮盒內冰在冰箱

冰冰涼涼QQ  安琪拉超喜歡的!!!!!

大家也快跟安琪拉一起動手做

簡單又好吃

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